| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | 2玉（200g） |
| 豚ひき肉 | 200g |
| しいたけ（みじん切り） | 2個 |
| たけのこの水煮（みじん切り） | 50g |
| たまねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| お酒 | 大さじ1 |
| ■トッピング | |
| 卵黄1個、きゅうり（千切り）、いりごま、ラー油 | |
| A | |
| 甜麺醤 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| B | |
| 水 | 100ml |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 作り方 |
|---|
| ①豚ひき肉に片栗粉とお酒を加えて混ぜます。 |
| ②フライパンに油を熱して、①を炒めます。 |
| ③野菜を入れてさっと炒めたら、Aを入れて馴染ませます。 |
| ④Bを入れてとろみがつくまで煮ます。 |
| ⑤茹でたそうめんにお好みの量の④をかけます。■をトッピングして完成です。 |
| ※ソースは多めにできるので、 残りは冷やしピーマンなどと一緒に食べるとおいしいです！ |
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