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鶏の南蛮漬け

材料分量
鶏むね肉300g
片栗粉適量
新玉ねぎ1/2個
ピーマン1個
人参1/4個
A
お酢100ml
50ml
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ4
赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2
作り方
①玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。ボウルにAを混ぜて、野菜を漬ける。
②鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉を塗す。
③フライパンに油を熱して、鶏肉を両面3〜4分焼く。
④熱いうちに①のボウルに入れて、30分ほど漬ける。

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