| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | 3本 |
| ▪️トッピング | |
| みょうが（輪切り） | 1本 |
| 青じそ（千切り） | 5枚 |
| 小ネギ | 適量 |
| 生姜（千切り） | 3g |
| カツオ節 | 適量 |
| ☆ | |
| 水 | 50ml |
| 醤油 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| いりごま | 適量 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①なすは食べやすい大きさに切ります。 |
| ②ごま油を引いたフライパンで①を炒めます。 |
| ③保存容器に②と☆を入れて味を染み込ませます。 |
| ④お皿に盛り付けて、▪️をトッピングして完成です。 |
なす南蛮
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