| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| A | |
| クミン | 小さじ1/2 |
| ターメリック | 小さじ1/2 |
| コリアンダー | 小さじ1/2 |
| ガラムマサラ | 小さじ1/2 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつかみ |
| 味噌 | 大さじ1 |
| B | |
| ヨーグルト | 大さじ5 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| パセリ（みじん切り） | 小さじ1 |
| ①鶏肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみ込み30分漬ける。 |
| ②フライパンに油を熱して①を皮目から焼き、裏返して蓋をして4〜5分焼く。 |
| ③器に盛り付ける。混ぜたBを小皿に入れて添える。 |
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