| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1株 |
| 豚ロース薄切り | 200g |
| 塩こしょう | 適量 |
| Ａ | |
| 小麦粉 | |
| 溶き卵 | |
| パン粉 | |
| B タルタルソース | |
| みじん切り玉ねぎ | 1/4個 |
| ゆで卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 作り方 |
|---|
| ①ブロッコリーは茎が長めに残るように小房に分ける。さらに縦半分に切る。 |
| ②塩こしょうを振った豚肉でブロッコリーを巻き、Aを順につける。 |
| ③170℃の油で2〜3分揚げる。 |
| ④混ぜた合わせたBを添える。 |
ブロッコリーの肉巻き揚げ
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