| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉かたまり | 300g |
| 厚揚げ | 200g |
| 小ネギ（小口切り） | 適量 |
| A | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 紹興酒（料理酒OK） | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 黒砂糖（他の佐藤でもOK） | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 作り方 |
|---|
| ①豚バラ肉は1.5cm幅に切って塩こしょうをまぶす。厚揚げは2cm角に切る。 |
| ②フライパンに豚バラ肉を入れてじっくりと焼いて表面に焼き目をつける。厚揚げも加えて肉に火が通るまで炒める。 |
| ③Ａを入れて煮絡めてネギをふる。 |
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