| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚コマ肉100g | |
| タケノコの水煮30ｇ | |
| 人参1/4本 | |
| しいたけ1〜2個 | |
| にんにく1かけ | |
| 生姜5g | |
| 溶き卵1個 | |
| 小ねぎ適量 | |
| 水溶き片栗粉適量 | |
| A | |
| 水400ｍｌ | |
| 鶏ガラスープの素小さじ1 | |
| B | |
| お酒大さじ1 | |
| お酢大さじ1 | |
| 醤油大さじ1 | |
| ラー油少々 | |
| ホワイトペッパー少々 |
| 作り方 |
|---|
| ①人参、しいたけ、たけのこは千切りにします。にんにくと生姜はみじん切りにします。 |
| ②鍋に油を引き、にんにく/生姜/豚肉を炒めます。豚肉に軽く火が入ったところで残りの①を軽く炒めます。 |
| ③Aを入れて沸かして、Bを加えて混ぜます。 水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけ、溶き卵を回し入れて完成です。 |
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