| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g |
| 水溶き片栗粉 | （水大1:片栗粉大1） |
| 青じそ | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| ☆ | |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 山芋とろろ | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ▪️あんかけ | |
| 水 | 100ml |
| ほんだし | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| お酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①ボウルに水切りした豆腐と☆を加えて混ぜます。数等分に分けて形を整えます。 |
| ②フライパンにごま油を引き、①を焼き、お皿に盛り付けます。 |
| ③鍋に▪️を入れて、火にかけます。 水溶き片栗粉でとろみをつけて、②にかけます。 |
| ④大根おろしと青じそを乗せて完成です。 |
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