| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラブロック | 500g |
| たけのこ水煮 | 100g |
| しいたけ | 4個 |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ |
| 生姜（みじん切り） | 1かけ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ゆで卵 | 3個 |
| たくあん | 適量 |
| A | |
| 水 | 400ml |
| お酒 | 50ml |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 五香粉 | 小さじ1 |
| フライドオニオン | 10g |
| 作り方 |
|---|
| ①豚バラ肉は拍子木切りにする。 たけのこ水煮と水で戻したしいたけは1cm大に切る。 |
| ②フライパンに油を熱して、豚肉は塩こしょうを振って炒める。 |
| ③たけのこ/しいたけ/にんにく/生姜を加えてサッと炒める。 |
| ④Aとゆで卵を加えて時々混ぜながら1時間ほど煮る。 煮汁が少し残るくらいになったらご飯に盛り付ける。 |
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