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スモークサーモンとチーズのポテトガレット

材料分量
じゃがいも1〜2個
スモークサーモン30g
スライスチーズ2枚
イタリアンパセリ(みじん切り)適量
粉チーズ適量
作り方
①じゃがいもは皮を剥き千切りにして塩こしょうを振る。
②フライパンにオリーブオイルを熱して①の半量を入れる。スモークサーモンとスライスチーズを乗せて残りの①を乗せる。
③両面こんがりと焼いて器に盛る。
粉チーズとイタリアンパセリを散らす。

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