| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4 |
| 葉っぱ | |
| A | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| お酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①鶏肉はフォークで数カ所刺し、塩こしょうを振ります。片栗粉を全体にまぶします。 |
| ②フライパンに油を熱して、鶏肉を皮目からパリっ焼き目をつけます。 |
| ③肉を返して玉ねぎをサッと炒めたら、Aを加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。 |
| ④蓋を取り、1分ほど煮詰めて完成です。 |
和風ジンジャーチキ
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