| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 厚揚げ | 2枚 |
| にんじん | 30g |
| 玉ねぎ | 30g |
| 椎茸 | 1個 |
| 水溶き片栗粉 | （片栗粉大さじ1と水大さじ1） |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ⭐︎ | |
| 水 | 150ml |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①各食材は食べやすい大きさに切ります。 |
| ②鍋にごま油を熱して、にんじん/玉ねぎ/椎茸を炒めます。 |
| ③全体に油が回ったら、⭐︎を入れて、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけて餡が完成です。 |
| ④フライパンに油を熱して、厚揚げの表面をカリッと焼きます。 |
| ⑤お皿に厚揚げを乗せて、③をたっぷりかけて、ネギを乗せて完成です。 |
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