| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | 2本 |
| 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） | 150g |
| 水菜（ざく切り） | 100g |
| みょうが（せん切り） | 1本 |
| 長ネギ | 20cm |
| A | |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 豆乳 | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①ねぎは4cm幅に切り、それぞれ白髪ネギにして水に10分さらす。 |
| ②なすはヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴を開ける。ラップで包んで電子レンジ（600W）で4分加熱する。ラップに包んだまま水につけて粗熱を取る。手で適当にさく。 |
| ③豚肉はサッと茹でて、冷ましておく。 |
| ④お皿に水菜を敷き、豚肉となすを盛る。 |
| ⑤白髪ネギとみょうがを乗せて、混ぜ合わせたAをかける。 |
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2d82d387.6a9fe9b3.2d82d388.042c81fb/?me_id=1301869&item_id=10003081&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fidea-happy-life%2Fcabinet%2F09716116%2Fimgrc0090577873.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/34ccaf6a.8661b6e7.34ccaf6b.821efb1b/?me_id=1278256&item_id=21622231&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F0534%2F2000012000534.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2b3e48d9.4e998b77.2b3e48da.b9dd359f/?me_id=1213310&item_id=21001820&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F5706%2F9784299045706_1_2.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
